Segundo lugar en el Campeonato Neerlandés de Bartenders 2025 – creada por Youri Pos, top bartender en The Peacock Bar, Zwolle, Netherlands.
La Aurora Bianca es un coctel chispeante donde México y Portugal se encuentran. El carácter fresco y vibrante de ALMA Limoncello se mezcla con la elegancia refinada de Graham’s White Port. Con un toque de limón, soda y bitters, nace un long drink ligero y refrescante — justo la razón por la que el bartender Youri Pos, de The Peacock Bar en Zwolle, ganó el segundo lugar en el Campeonato Neerlandés de Bartenders 2025 con esta creación.
Cómo preparar la Aurora Bianca
Ingredientes:
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1,5 cl ALMA Limoncello
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0,5 cl jugo de limón fresco
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10 cl agua mineral con gas
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2 dashes de orange bitters
Decoración: una ramita de menta 🌿
Método:
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Llena un vaso largo con hielo.
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Agrega todos los ingredientes directamente en el vaso (build).
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Revuelve suavemente y decora con la menta.
Fresco, ligero y perfectamente balanceado — un brindis al primer brillo del amanecer.
