De Margarita is de bekendste cocktail, niet alleen in Mexico, maar ook de meest gevraagde cocktail ter wereld. In deze versie wordt de sinaasappellikeur vervangen door Alma Limoncello, wat resulteert in de perfecte mix van tequila, limoenlikeur , limoensap, ijs en zout.

De cocktail kan op verschillende manieren bereid worden: puur (gekoeld met ijs en vervolgens gezeefd), bevroren Margarita (met gemengd ijs) of on the rocks (met ijs).

Ongeacht de stijl wordt het meestal geserveerd in een margaritaglas, waarvan de rand is ingesmeerd met citroen en waar vervolgens zout of suiker overheen is gestrooid. Volgens sommigen is Carlos Danny Herrera de bedenker van de cocktail. Hij zou de cocktail in 1938 in Mexico hebben bedacht voor Marjorie King, een danseres die allergisch was voor bijna alle sterke drank, behalve tequila. Anderen beweren echter dat de cocktail is vernoemd naar Margarita Cansino, ook bekend als de beroemde actrice Rita Hayworth.