Wat is Limecello? – Limoncello gemaakt met Mexicaanse citroenen
ALMA Limoncello is een Mexicaanse herinterpretatie van de Italiaanse klassieker. In plaats van gele citroenen, zoals in Italië, maken we onze limoncello met Mexicaanse limoenen. Het resultaat is een ambachtelijke likeur die helderder, frisser is en een uniek limoenkarakter heeft.
Een stukje geschiedenis: van limoncello tot limecello
Limoncello vindt zijn oorsprong in Zuid-Italië, met name in de regio's Sorrento, Amalfi en Capri, waar citroenschillen in alcohol werden getrokken als zelfgemaakt digestief. De frisse, intense en zoete smaak heeft het tot een traditioneel drankje gemaakt dat nu wereldwijd beroemd is.
Geïnspireerd door die traditie besloten we bij ALMA een Mexicaanse versie te creëren. Want in een land met de beste limoenen, is er toch niets logischer dan een frisse limoenlikeur?
Zo ontstond wat velen buiten Mexico nu limecello noemen.
Waarom noemen we ons product imoncello en niet limecello?
In Mexico verwijst het woord limón naar wat in het Engels bekendstaat als een lime – de kleine, groene en zeer aromatische citrusvrucht. De gele citroen wordt zelden gebruikt en staat bekend als limón amarillo.
Daarom noemen we ons product nog steeds limoncello, ook al gebruiken we Mexicaanse limoen. Het wordt namelijk gemaakt met limoen, zoals dat in Mexico bekend is.
In landen zoals de Verenigde Staten en Europa noemen veel mensen het echter limecello , om het te onderscheiden van limoncello gemaakt met Italiaanse citroenen. En wij zijn er dol op: omdat het weerspiegelt dat dit een aparte, authentiek Mexicaanse versie is van een mediterrane traditie.
Hoe drink je limecello?
U kunt op vele manieren genieten van ALMA Limoncello:
- Puur en ijskoud, als aperitief of digestief
- In simpele cocktails zoals Limecello met tonic
- Gemengd met frisdrank, grapefruitsap of zelfs mezcal
Een van onze favoriete manieren om ervan te genieten is met de ALMA Limecello & Tonic:
50 ml limecello, tonic naar smaak, veel ijs en een schijfje limoen. Verfrissend, licht en klaar in een paar seconden.
Lichter, veelzijdiger
Met 40% minder suiker dan een traditionele limoncello is ALMA perfect voor wie op zoek is naar een natuurlijke likeur die lichter en gemakkelijker te mengen is.
Elke fles wordt in kleine batches gemaakt in Mexico-Stad, met limoenschillen, maïsalcohol en suikersiroop. Geen kunstmatige smaakstoffen, geen pretenties. Gewoon echte smaak, met ziel.
Ontdek waarom Mexicaanse limecello de smaakpapillen verovert in Europa, de Verenigde Staten en Mexico. Een heruitgevonden klassieker, met de citrusachtige ziel van ons land.