¿Qué es el Limecello? – El limoncello hecho con limones mexicanos
ALMA Limoncello es una reinterpretación mexicana del clásico italiano. En lugar de usar limones amarillos, como en Italia, elaboramos nuestro limoncello con limón mexicano. El resultado es un licor artesanal, más brillante, más fresco y con una personalidad cítrica única.
Un poco de historia: del limoncello al limecello
El limoncello nació en el sur de Italia, especialmente en las zonas de Sorrento, Amalfi y Capri, donde las cáscaras de limón se infusionaban en alcohol como digestivo casero. Su sabor fresco, intenso y dulce lo convirtió en una bebida tradicional que hoy es famosa en todo el mundo.
Inspirados en esa tradición, en ALMA decidimos crear una versión mexicana, usando lo que aquí llamamos limón: el limón verde mexicano, más ácido, más aromático y profundamente ligada a nuestra gastronomía.
Así nació lo que muchos fuera de México ahora llaman limecello: una reinterpretación tropical, vibrante y menos dulce, que honra las raíces italianas, pero con alma mexicana.
¿Por qué lo llamamos limoncello y no limecello?
En México, la palabra limón se refiere a lo que en inglés se conoce como lime — el cítrico verde, pequeño y muy aromático. El limón amarillo casi no se usa y se conoce como limón amarillo.
Por eso, aunque usamos limón mexicano, seguimos llamando a nuestro producto limoncello, porque está hecho con limón, como lo entendemos en nuestra cultura.
Sin embargo, en países como Estados Unidos y Europa, muchas personas lo llaman limecello, para distinguirlo del limoncello hecho con limón italiano. Y nos encanta: porque refleja que esta es una versión distinta, auténticamente mexicana, de una tradición mediterránea.
¿Cómo se toma el limecello?
Puedes disfrutar ALMA Limoncello de muchas formas:
- Solo y bien frío, como aperitivo o digestivo
- En cocteles sencillos como el Limecello con agua tónica
- Mezclado con soda, jugo de toronja, o incluso mezcal
Una de nuestra forma favorita es el ALMA Limecello & Tonic:
50 ml de limecello, agua tónica al gusto, mucho hielo y una rodaja de lima. Refrescante, ligero y listo en segundos.
Más ligero, más versátil
Con 40% menos azúcar que un limoncello tradicional, ALMA es perfecto para quienes buscan un licor natural, más ligero y fácil de combinar.
Cada botella está hecha en pequeños lotes en la Ciudad de México, con cáscaras de limón, alcohol de maíz y jarabe de azúcar. Sin sabores artificiales, sin pretensiones. Solo sabor real, con alma.
Descubre por qué el limecello mexicano está conquistando paladares en Europa, Estados Unidos y México. Un clásico reinventado, con el alma cítrica de nuestro país.